Μαχαίρια Deba (ψάρια)

Επίσης γνωστό ως μαχαίρι με αιχμηρή λεπίδα, το Deba είναι ένα ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας πολύ χρήσιμο για τους επαγγελματίες ιχθυοπώλες. Γενικά, η λεπίδα του μαχαιριού Deba είναι αρκετά χοντρή και με σμίλη , γεγονός που καθιστά δυνατή την επεξεργασία και κοπή όλων των τύπων ψαριών . Με τα ιαπωνικά μαχαίρια Deba , μπορείτε εύκολα να ανυψώσετε τα φιλέτα ψαριών αφαιρώντας εύκολα τα κεφάλια και τις ουρές με μια καθαρή, ακριβή κοπή. Σχετικά βαριά, η λεπίδα σάς επιτρέπει να κόβετε όλα τα ψάρια με δύναμη: έχει ως επί το πλείστον μήκος πάνω από 20 εκατοστά. Βρείτε σε αυτή την κατηγορία όλα τα Μαχαίρια Ντέμπα από τις κορυφαίες μάρκες, όπως Böker αλλά και τους διάσημους Ιάπωνες κατασκευαστές: Kai και Kanetsune .