Σχεδιασμένο από τον διάσημο Arbalète G. DAVID , αυτό το μαχαίρι Laguiole 1771.I ξεχωρίζει για τον συνδυασμό αυθεντικότητας και λειτουργικότητας. Η λεπίδα του από ανθρακούχο ατσάλι , ενισχυμένη με ταμπέλα για απλοποιημένο άνοιγμα με το νύχι του δακτύλου, συνδυάζεται αρμονικά με μια 11 cm λαβή από κέρατο . Το ματ ανοξείδωτο ατσάλινο μπούστο προσθέτει μια νότα νεωτερικότητας, ενώ το γυαλιστερό ελατήριο υπογραμμίζει τη φινέτσα του φινιρίσματος. Ένα εργαλείο όπου η παράδοση και η καινοτομία συναντιούνται. Η χάραξη στη λεπίδα είναι δυνατή προαιρετικά, η σήμανση του λογότυπου Arbalète G.David που υπάρχει ήδη στην μπροστινή όψη.
