Αυτό το Yaxell Y36306 ιαπωνικό μαχαίρι , της σειράς MON , απευθύνεται σε όσους κομματιάζουν τακτικά κρέας ή ακόμα και πουλερικά . Προορίζεται εν ολίγοις για επαγγελματίες που εργάζονται στο χώρο του κρεοπωλείου αλλά και για ιδιώτες που επιθυμούν να εξοπλιστούν καλά. Η λεπίδα του έχει μήκος 15cm , είναι κατασκευασμένη από ατσάλι San Maï 3 στρώσεων ( πυρήνας VG-10, 2 στρώσεις ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα) . Η λεπίδα επωφελείται από μια ακραία κοφτερή, δεν θα έχει κανένα πρόβλημα να έρθει να διαχωρίσει τα κόκαλα από το κρέας.
MON που είναι το όνομα της σειράς, σημαίνει “Το όμορφο κύμα “. Το Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος MON Y36306 της Yaxell διαθέτει λαβή Micarta με ελαφρώς θολωτό σχήμα για εργονομία στα καλύτερά της, ομοίως για κομψότητα, μοντέρνα. Η λαβή διαθέτει δύο πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι που προσθέτουν μια πινελιά στυλ, ενώ παράλληλα εξασφαλίζουν σταθερότητα, στιβαρότητα. Επιλέξτε την ποιότητα με την ιαπωνική μάρκα Yaxell !
