Όταν είσαι κρεοπώλης στο επάγγελμα, η αφαίρεση του κρέατος είναι μια ενέργεια που κάνεις πολύ συχνά. Περιλαμβάνει το διαχωρισμό των νεύρων από το κρέας, ή πιο απλά την αφαίρεσή τους αν προτιμάτε. Και για να εκτελέσετε τις ακριβείς χειρονομίες με ευκολία, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη χρήση ενός κατάλληλου μαχαιριού, όπως ακριβώς είναι αυτό το μαχαίρι αποφλοίωσης της Viktorinox που φέρει την ένδειξη 5.3708.20 . Διαθέτει μια ευέλικτη λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι μήκους 20cm , ειδικά σχεδιασμένη για αφαίρεση κρέατος . Μια λεπίδα που έχετε τη δυνατότητα να έρθει χαραγμένη με ένα κείμενο της επιλογής σας, μην το ξεχάσετε! Αξίζει επίσης να σημειωθεί το γεγονός ότι η λεπίδα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την ανύψωση φιλέτων γλώσσας και ψαριών.
Αυτό το Μαχαίρι γδαρσίματος της Victorinox είναι βέβαιο ότι θα τραβήξει τα βλέμματα, την προσοχή, με μια κίτρινη λαβή fibrox που εγγυάται άψογη εργονομία. Το λογότυπο της Viktorinox είναι διακριτικά παρόν για να ευχαριστήσει τους μάγειρες που είναι οπαδοί της ελβετικής μάρκας!
