Χάρη στην κίτρινη λαβή fibrox, αυτό το μαχαίρι Victorinox 5.5608 για αφαίμαξη/κοπήματα είναι πολύ χαρούμενο, ή χαρούμενο αν προτιμάτε. Πρέπει να ειπωθεί ότι το χρώμα της λαβής του είναι πολύ φωτεινό και σας κάνει να σκέφτεστε τον ήλιο ή ακόμα ευρύτερα τις διακοπές. Εξαιτίας αυτού, ο κρεοπώλης κατ’ επάγγελμα ή ο μαθητευόμενος δεν θα έχει κανένα πρόβλημα να το εντοπίσει στον πάγκο εργασίας, το υλικό fibrox είναι πολύ εργονομικό , αφού είναι αντικολλητικό , επιτρέποντας την εκτέλεση χειρονομιών με απόλυτη ασφάλεια. Η κίτρινη λαβή είναι διακοσμημένη με το λογότυπο Victorinox για να ευχαριστήσει όλους τους οπαδούς της ελβετικής μάρκας.
Αυτό το μαχαίρι κουζίνας Victorinox , μοντέλο 5.5608 , διαθέτει λεπίδα τύπου μεσαίας αιχμής , κατασκευασμένη από αδιάβροχο χάλυβα , ένα υλικό που είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στη διάβρωση και τη σκουριά. Αυτός ο τύπος λεπίδας είναι κατάλληλος για αφαίμαξη κρεάτων , διάτρησή τους , αλλά και αφαίρεσή τους , ή διαχωρισμό των οστών αν το προτιμάτε. Διατίθενται διάφορα μήκη λεπίδων: 14, 16 ή 18 εκατοστά, με τιμή που προφανώς ποικίλλει ανάλογα. Η χάραξη είναι διαθέσιμη μέσω του παρακάτω κουμπιού.
