Απλό και αποτελεσματικό, το Μαχαίρι καρπάτσιο Opinel Parallèle n°123 είναι ιδανικό για λεπτό κόψιμο ζαμπόν ή ακόμα και σολομού . Κοπές που αποδεικνύονται πολύ εύκολες χάρη στη μακρά λεπίδα με στρογγυλεμένη άκρη , έχει μήκος 30cm για 1.5mm πάχος . Για πληροφορίες, η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα X50CrMoV15 προικισμένη με υψηλή αντοχή στη διάβρωση ή τη σκουριά. Σημαίνεται με το λογότυπο της Opinel στην μπροστινή πλευρά, κοντά στη λαβή. Παρεμπιπτόντως, σχετικά με αυτό το θέμα, η λαβή είναι σχεδιασμένη από ξύλο οξιάς από γαλλικές φάρμες , είναι διαφανής με μικρές σκούρες γραμμές. Βερνικωμένο για αυξημένη αντοχή στην υγρασία καθώς και στη βρωμιά, η λαβή προσδίδει στο Μαχαίρι καρπάτσιο Opinel n°123 Parallèle μια παραδοσιακή, πολύ κομψή εμφάνιση. Η λεπίδα μπορεί να προσωποποιηθεί με χάραξη του κειμένου της επιλογής σας.
