Το μαχαίρι ψωμιού KOTAI από τη συλλογή Pakka έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει ομαλή και ακριβή κοπή, διατηρώντας τη λεπτή γεύση των τροφίμων. Χειροποίητο με εξαιρετική προσοχή στη λεπτομέρεια, αυτό το μαχαίρι είναι το ιδανικό εργαλείο για τους λάτρεις της εκλεκτής κουζίνας.
Η κοφτερή ιαπωνική λεπίδα από ανοξείδωτο ατσάλι, κοφτερή σαν ξυράφι, εξασφαλίζει καθαρή, ακριβή κοπή χωρίς να συνθλίβει ακόμα και τα πιο ευαίσθητα τρόφιμα. Διαθέτοντας διπλή οδόντωση , αυτή η λεπίδα μήκους 20 εκατοστών είναι εξαιρετικά κατάλληλη για την κοπή ψωμιού . Το πάχος της 1,8 mm και η σκληρότητα HRC 60 +/-1 την καθιστούν ένα στιβαρό και ακριβές εργαλείο.
Το Μαχαίρι ψωμιού Pakka KOTAI είναι κατασκευασμένο για να αντέχει, χάρη στον ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα που του προσδίδει εξαιρετική αντοχή στη σκουριά. Η κρυογονική θερμική επεξεργασία του ενισχύει περαιτέρω την ανθεκτικότητα και την κοφτερή του επιφάνεια, εξασφαλίζοντας μακροπρόθεσμα βέλτιστη απόδοση κοπής.
Η λαβή του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από Pakkawood , ένα κορυφαίο υλικό που προσφέρει τόσο κομψή αισθητική όσο και άνετο κράτημα. Η κρυφή κατασκευή full tang εξασφαλίζει αυξημένη αντοχή και σταθερότητα, ενώ η τέλεια ισορροπία του μαχαιριού κάνει τον χειρισμό του εύκολο και ευχάριστο.
Κάθε μαχαίρι ψωμιού Pakka KOTAI συνοδεύεται με μια θήκη “Saya” (鞘) από μπαμπού για την προστασία της λεπίδας όταν το μαχαίρι δεν χρησιμοποιείται. Αυτή η θήκη από μπαμπού, εκτός από τη λειτουργικότητά της, προσθέτει μια πινελιά εκλέπτυνσης στην κουζίνα σας.
