Αυτό το πτυσσόμενο μαχαίρι Le Thiers από τον Alain Chevalerias διακρίνεται από τη λαβή broom, ένα ξύλο γνωστό για τη στιβαρότητα και τη λεπτή του δομή. Η Confrérie du couteau Le Thiers επιβλέπει αυστηρά την κατασκευή του, ώστε να διασφαλίζεται η άψογη ποιότητα.
Η λεπίδα 11 cm είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 12C27, το οποίο εξασφαλίζει πολύ καλή αντοχή στη διάβρωση καθώς και εξαιρετική οξύτητα. Η λεπίδα ανοίγει χειροκίνητα, χρησιμοποιώντας μια εγκοπή καρφιού (Nail Nick). Η αντοχή του μαχαιριού ενισχύεται από την παρουσία ενός ανοξείδωτου ατσαλιού bolster , που βρίσκεται μεταξύ της λεπίδας και της λαβής.
Κάθε μαχαίρι φέρει την επιγραφή “Le Thiers par A. Chevalerias”, σύμβολο αυθεντικότητας και παραδοσιακής γαλλικής κατασκευής. Έχετε τη δυνατότητα να προσθέσετε χάραξη στη λεπίδα.
