Αυτό το μαχαίρι Laguiole είναι σχεδιασμένο από την TMC , κατασκευάζεται στο Thiers, την πρωτεύουσα των γαλλικών μαχαιροπήρουνων. Αυτό το μαχαίρι διακρίνεται από τα δύο κύρια μέρη του : μια λεπίδα 12 cm και ένα κοχλιοσκόπιο . Η λεπίδα, κατασκευασμένη από ατσάλι 14C28 , φημίζεται για την ανθεκτικότητα και την εξαιρετική κοφτερότητά της. Το χειροκίνητο άνοιγμα γωνίας , χάρη σε μια διακριτική εγκοπή, καθιστά εύκολη τη χρήση του. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στο poncetage, ένα κενό που αφήνεται μεταξύ της λεπίδας και του ελατηρίου για να μην καταστραφεί η άκρη της λεπίδας κατά το κλείσιμο.
Η λαβή, κατασκευασμένη από φιδόξυλο , έχει μήκος περίπου 95 mm . Αυτό το φυσικό υλικό προσθέτει μια πινελιά κομψότητας και εξασφαλίζει άνετο κράτημα. Η λαβή ενσωματώνει επίσης ένα 5-σπειροειδές τιρμπουσόν , πρακτικό και αποτελεσματικό για το άνοιγμα των φιαλών σας με ευκολία. Το σετ ολοκληρώνεται με δύο ανοξείδωτα μπουλόνια και πέντε πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι , εξασφαλίζοντας στιβαρότητα και μακροζωία.
Το σφυρηλατημένο ελατήριο είναι λεπτοκομμένο με γκιλοτίνα , μαρτυρώντας την προσοχή στη λεπτομέρεια. Η σφυρηλατημένη μέλισσα , εμβληματική των μαχαιριών Laguiole, προσθέτει μια αυθεντική νότα σε αυτό το εργαλείο.
