Ανακαλύψτε το ιαπωνικό μαχαίρι Jaku Seki Ryu Damas Kiritsuke, ένα ευέλικτο εργαλείο κουζίνας που συνδυάζει εξαιρετική λειτουργικότητα με κομψό σχεδιασμό. Με την 18cm κοφτερή λεπίδα του από ανοξείδωτο ατσάλι VG10 Damascus , που διαθέτει σκληρότητα 61±1 HRC, αυτό το μαχαίρι προσφέρει εξαιρετική απόδοση κοπής για μια ποικιλία μαγειρικών εργασιών.
Η οκταγωνική λαβή από ξύλο συσκευασίας παρέχει άνετο κράτημα, εξασφαλίζοντας βέλτιστο έλεγχο κατά την κοπή. Το μαχαίρι kiritsuke φημίζεται για την ευελιξία του, συνδυάζοντας τα χαρακτηριστικά ενός μαχαιριού σεφ και ενός μαχαιριού σούσι. Αριστεύει στην ακριβή κοπή κρέατος, ψαριών και λαχανικών, προσφέροντας ευελιξία που εκτιμούν τόσο οι επαγγελματίες σεφ όσο και οι ερασιτέχνες λάτρεις του φαγητού.
