Αυτό το μαχαίρι Santoku ανήκει στην ιαπωνική μάρκα Kai , πιο συγκεκριμένα στη σειρά Seki Magoroku Shoso. Μια σειρά που ξεχωρίζει για τα πλήρως δομημένα μαχαίρια κουζίνας της, χωρίς συγκολλήσεις μεταξύ λεπίδας και λαβής για αντοχή σε βράχο. Ιδανικό για την κοπή λαχανικών, κρέατος και ψαριών, αυτό το μαχαίρι Santoku Kai Shoso AB.5156 διαθέτει λεπίδα 165mm , κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 1K6 με περιεκτικότητα σε άνθρακα 0,8% και σκληρότητα Rockwell περίπου 58. Με κυρτή κοπτική ακμή και σατινέ φινίρισμα , η λεπίδα ακονίζεται σε αργή ταχύτητα, ώστε η ποιότητα της κοπής να είναι εκεί και στο αποκορύφωμά της. Είναι για πληροφορίες διακοσμημένο με επιγραφές, καθώς και ιαπωνικά ακρωνύμια/σύμβολα.
Το μαχαίρι Santoku Kai Seki Magoroku Shoso επωφελείται επίσης από μια λαβή μήκους 125mm, κατασκευασμένη από 18-8 ματ χάλυβα . Το συμμετρικό ελλειψοειδές σχήμα του προσφέρει ένα επαγγελματικό, πολύ άνετο κράτημα, εν μέρει χάρη στην παρουσία των διαμαντένιων μοτίβων που φέρνουν επίσης στυλ, ή κομψότητα. Ένα ιαπωνικό μαχαίρι τύπου Santoku που θα σας βοηθήσει σε όλες τις καθημερινές σας κοπές!
