Αυτό το μαχαίρι Gyuto SRP900 προέρχεται από την ιαπωνική μάρκα SekiRyu, η οποία, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, εδρεύει στο Seki της Ιαπωνίας. Αυτό το Gyuto είναι επομένως ένα παραδοσιακό ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας που λάμπει με το μοντέρνο στυλ του, αλλά και τη μεγάλη ευελιξία του. Αυτό το μαχαίρι του σεφ έχει σταθερή λεπίδα μήκους 18 εκατοστών από χάλυβα 420J2, είναι κατάλληλο κυρίως για κρέας καθώς και για μεγάλες κοπές. Φυσικά, είναι επίσης κατάλληλο για ψάρια, φρούτα και λαχανικά και είναι ανθεκτικό στη διάβρωση/σκουριά.
Αυτό το μαχαίρι Gyuto SRP900 από την SekiRyu διαθέτει λαβή από πλαστικό , δηλαδή μαύρο ABS . Ακριβώς δίπλα της, κοντά στη λεπίδα, βλέπουμε ένα bolster, το οποίο με τη σειρά του αποδεικνύεται ότι είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο ατσάλι. Ασύμμετρη λείανση, σκληρότητα HRC 50-53, συνολικό μήκος 31cm. Λάβετε υπόψη ότι έχετε τη δυνατότητα να χαράξετε στη λεπίδα το κείμενο της επιλογής σας ( βλέπε κουμπί προσθήκης χάραξης ).
