Το μαχαίρι αποκοπής είναι απαραίτητο εργαλείο για την κοπή κρέατος και την προετοιμασία κομματιών, ιδίως για το ξεκοκάλισμα και το κλάδεμα. Το Μαχαίρι απογύμνωσης Joker JK28CC είναι ένα κορυφαίο μοντέλο που συνδυάζει κομψότητα και λειτουργικότητα. Η λεπίδα του 110 χιλιοστών είναι κατασκευασμένη από χάλυβα μολυβδαινίου-βαναδίου , ένα ανθεκτικό και ανθεκτικό στη διάβρωση υλικό. Το σχήμα της λεπίδας είναι Skinner , ιδανικό για ακριβή, ελεγχόμενη κοπή.
Η λαβή του σταθερού μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από κεράτι κέρατο ελαφιού , προσδίδοντας μια ρουστίκ και φυσική εμφάνιση. Η λαβή έχει καλό φινίρισμα για άνετο και ασφαλές κράτημα. Το στιλέτο συνοδεύεται με μια πρακτική δερμάτινη θήκη για αποθήκευση και μεταφορά.
Το συνολικό μήκος του μαχαιριού είναι 255 χιλιοστά, προσφέροντας το τέλειο μέγεθος για ένα εύχρηστο και ευέλικτο εργαλείο. Η κόψη της λεπίδας είναι λεία, προσφέροντας αποτελεσματική και καθαρή κοπή. Αυτό καθιστά αυτό το μαχαίρι γδαρσίματος Joker JK28CC ιδανικό για το κυνήγι, το ψάρεμα ή το χασάπικο.
