Αυτό το μαχαίρι Aurillac είναι ένα εμβληματικό μοντέλο της γαλλικής μαχαιροποιίας. Αυτό το μαχαίρι διακρίνεται για τις αρμονικές καμπύλες γραμμές του, τόσο όσον αφορά τη λεπίδα όσο και τη λαβή του, καθώς και για τη στρογγυλεμένη πλάτη του. Το μοντέλο αυτό είναι δημιούργημα της μάρκας TMC, που εδρεύει στο Thiers, το λίκνο της βιομηχανίας μαχαιροποιίας της χώρας.
Η λεπίδα, κατασκευασμένη από βουρτσισμένο χάλυβα 12C27 , έχει μήκος 9 cm . Αυτός ο τύπος χάλυβα φημίζεται για την αντοχή του στη διάβρωση και την ανθεκτικότητά του, εξασφαλίζοντας παρατεταμένη και αποτελεσματική χρήση. Η λαβή, διαστάσεων 10 cm, έχει σχεδιαστεί για να προσφέρει άνετο κράτημα και εύκολη μεταφορά. Ένα μαξιλάρι από ανοξείδωτο ατσάλι και τρία πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι εξασφαλίζουν την ασφάλεια και τη σταθερότητα της λαβής.
Ένα ελατήριο γκιγιόχ προσθέτει μια επιπλέον πινελιά κομψότητας σε αυτό το μαχαίρι, μαρτυρώντας τη δεξιοτεχνία και την προσοχή στη λεπτομέρεια.
