Σύμβολο της ιαπωνικής κουζίνας , το μαχαίρι Santoku λάμπει μέσα από την απόδοσή του : είναι ικανό να κόβει κρέατα , κόβει λαχανικά , προετοιμάζει ψάρια και πολλά άλλα. Αυτό το μοντέλο KC952 ανήκει στην ιαπωνική μάρκα Kanetsune , ένα μαχαίρι το οποίο φυσικά διαθέτει λεπίδα τύπου Santoku με μήκος 165mm , κατασκευασμένη από DSR-1K6 χάλυβα υψηλής περιεκτικότητας σε άνθρακα ( 0,6% ). Σφυρηλατημένη για το πιο κομψό αποτέλεσμα, η λεπίδα επωφελείται από μια σκληρότητα 58 , εμποδίζει επίσης το κόψιμο του φαγητού από το να κολλήσει. Αποδοτικότητα στην πιο αγνή της μορφή!
Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι Santoku Kanetsune KC952 διαθέτει μια καφέ ξύλινη λαβή από κόντρα πλακέ με μήκος ακριβώς 135mm . Κρατάει τέλεια στο χέρι, η λαβή υποδηλώνεται επίσης από ένα ελκυστικό μαύρο bolster , που έρχεται σε τέλεια αντίθεση με το χρώμα του ξύλου. Ένα εξαιρετικά κομψό Μαχαίρι Santoku της Kanetsune που σας κάνει να θέλετε να μαγειρέψετε!
