Αυτό το μαχαίρι σεφ Kai Seki Magoroku Shoso ( AB.5158 ) είναι κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα , για ένα πολύ ιδιαίτερο στυλ καθώς και βέλτιστη αντοχή στη διάβρωση/σκουριά . Σε αυτό το μοντέλο, η λεπίδα κατασκευασμένη από 1K6 χάλυβα ( 0.8% περιεκτικότητα σε άνθρακα ), με σατινέ φινίρισμα , και κυρτή κόψη , έχει μήκος 18cm . Η χρονοβόρα διαδικασία ακονίσματος 3 σταδίων, από την Kai, εγγυάται εξαιρετική ποιότητα κοπής, έτσι ώστε η λεπίδα να μην δυσκολεύεται να κόψει πολλά τρόφιμα όπως κρέας, λαχανικά, φρούτα …
Αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ υπογεγραμμένο Kai , σειρά Seki Magoroku Shoso./strong> , χειρίζεται με μεγάλη ευκολία χάρη στο μήκος λαβής 125mm , από ανοξείδωτο ατσάλι 18-8 . Μια όμορφη λαβή που είναι διακοσμημένη με πολύ όμορφα διαμαντένια μοτίβα, για ένα πολύ αισθητικό, πολύ ζεστό οπτικό αποτέλεσμα. Το ιδιαίτερο σχήμα της εξασφαλίζει ένα πολύ άνετο κράτημα, επιτρέποντας στον μάγειρα να εκτελεί πάντα εξαιρετικά ακριβείς κινήσεις. Διατίθεται επίσης σε έκδοση με λεπίδα 21 ή 24 εκατοστών.
