Μόνο του, μπορεί να λειτουργήσει ως πολλά μαχαίρια κουζίνας ταυτόχρονα, είναι το οικουμενικό μαχαίρι ! Πάντα εκτιμάται πολύ για τη μεγάλη του ευελιξία, αυτό το μαχαίρι είναι κατασκευασμένο στην Ιαπωνία , από την μάδα Kai , και ανήκει στην σειρά Shun Classic . Ένα ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσης πολύ υψηλής ποιότητας, το οποίο συνδυάζει απόδοση και εκλεπτυσμένο σχεδιασμό. Για να σας βοηθήσει κατά τη διάρκεια όλων των κοπών σας, μπορείτε να βασιστείτε σε μια λεπίδα μήκους 10 εκατοστών , με κυρτή κόψη και με χειροκίνητη όξυνση , κατασκευασμένη από 32 στρώσεων χάλυβα Δαμασκού με πυρήνα χάλυβα VG-10 . Η δύναμη κοπής του είναι τέτοια που θα μπορείτε να κόβετε/κόβετε τα φαγητά σας αβίαστα.
Το μαχαίρι γενικής χρήσης Kai Shun Classic DM.0716 διαθέτει μια μαύρη συμπιεσμένη λαβή από ξύλο pacca , υπογραμμισμένη από ένα κομψό bolster στο άκρο. Είναι κονικά διαμορφωμένη για να προσφέρει λαβή με πρωτοφανή άνεση, επιτρέποντας στους μάγειρες να υιοθετούν τις σωστές χειρονομίες σε όλες τις περιστάσεις. Οι υψηλής ποιότητας ρητίνες καθιστούν το υλικό ιδιαίτερα ανθεκτικό στην υγρασία. Ένα ιαπωνικό μαχαίρι γενικής χρήσης , με την υπογραφή Kai , ικανό να κάνει σχεδόν τα πάντα στην κουζίνα!
