Αυτό το μαχαίρι ψαλιδίσματος τύπου Petty, της σειράς Due Cigni Hakucho, θα είναι πάντα σε θέση να προετοιμάζει/κομίζει τα φρούτα και τα λαχανικά σας με πολύ υψηλό βαθμό απαίτησης, ακρίβειας. Για να το πετύχει αυτό, διαθέτει λεπίδα 105mm , κατασκευασμένη από χάλυβα X50CrMoVN15 , ένα χάλυβα γερμανικής προέλευσης, του οποίου η αξιοπιστία και η στιβαρότητα δεν χρειάζονται πλέον αποδείξεις. Αν κοιτάξετε προσεκτικά τη λεπίδα, θα παρατηρήσετε ότι είναι υπογεγραμμένη από δύο ιαπωνικούς χαρακτήρες οι οποίοι μεταφράζουν τη λέξη “swan “, και οι οποίοι επομένως παραπέμπουν στην ιταλική μάρκα Due Cigni . Θυμηθείτε ότι τα Μαχαίρια κουζίνας Χακούτσο , από την Due Cigni , έχουν το στυλ/σχεδιασμό των ιαπωνικών μαχαιριών , αλλά κατασκευάζονται στην Ιταλία στο Μανιάγκο.
Ακόμη γνωστό ως μαχαίρι λαχανικών/φρούτων , αυτό το μαχαίρι ψαλιδίσματος Due Cigni , της σειράς Hakucho./strong> , διαθέτει επίσης μια πολύ όμορφη χειρολαβή από ξύλο ελιάς , με 3 πριτσίνια για μια αναμφισβήτητη πινελιά μοντερνισμού. Μια λαβή που είναι σίγουρα πολύ αισθητική, αλλά που αποδεικνύεται επίσης πολύ αποτελεσματική για να διασφαλίσει ότι ο μάγειρας έχει ένα ασφαλές και άνετο κράτημα όταν κάνει καθημερινές κοπές. Δυνατότητα χάραξης της λεπίδας μέσω του κουμπιού ακριβώς από κάτω.
