Αυτό το μαχαίρι Pankiri Kai Shun Nagare ( NDC.0705 ) προορίζεται κυρίως για επαγγελματίες αρτοποιούς ή μαθητευόμενους. Πρόκειται για ένα ιαπωνικό μαχαίρι ψωμιού , με την υπογραφή Kai , πολύ υψηλής ποιότητας, το οποίο θα επιτρέψει το κόψιμο ψωμιών και γλυκών με ανησυχητική ευκολία, χωρίς προσπάθεια. Για να το κάνουν αυτό, οι χρήστες θα μπορούν να βασιστούν σε μια κομμένη λεπίδα μήκους 23 εκατοστών , είναι κατασκευασμένη από ατσάλι νταμασκού 72 στρώσεων με επίσης strong> δύο άλλους τύπους χάλυβα , δηλαδή το VG-2 για την ευκαμψία και το VG-10 για τη σκληρότητα ( 61HRC +/- 1 ). Θα επισημάνουμε το γεγονός ότι η λεπίδα είναι γυαλισμένη, και ως εκ τούτου πολύ λαμπερή, και διαθέτει ένα όμορφο μοτίβο damascus σε σχήμα ακτίνας. Είναι τόσο κομψό όσο και υψηλής απόδοσης!
Το μαχαίρι ψωμιού Kai 23cm , της σειράς Shun Nagare damascus , θα δώσει επίσης πλήρη ικανοποίηση στους αρτοποιούς και τους λάτρεις του καλού ψωμιού, λόγω της χειρολαβής του σχεδιασμένης σε σκούρο γκρι και στικτό ξύλο pakka . Πριονισμένη, έχει μια πολύ ζεστή εμφάνιση, η μαλακή, στρογγυλεμένη γραμμή της προσφέρει το πιο ευχάριστο και άνετο κράτημα. Κομψότητα και απόδοση ναι, αλλά χωρίς ποτέ να παραμελεί την εργονομία! Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η σειρά Kai Shun Nagare δεν περιορίζεται μόνο στο Pankiri μαχαίρι, θα τη βρείτε ολόκληρη στο machairi-stileto.gr !
