Αυτό το Μαχαίρι για γδάρσιμο της Victorinox ( 5.3702.20 ) διαθέτει μια μεγάλη εύκαμπτη λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα ( μήκος 20cm ) που θα επιτρέψει στον επαγγελματία κρεοπώλη να είναι σε θέση να απομακρύνει τα νεύρα από το κρέας απλά και αποτελεσματικά. Μια μεγάλη λεπίδα με μυτερή άκρη η οποία φυσικά κοσμείται από το λογότυπο Victorinox ως αναφορά στον διάσημο ελβετικό κατασκευαστή του ίδιου ονόματος που δεν υπάρχει πλέον. Θα τονίσουμε το γεγονός ότι η ευέλικτη λεπίδα 20 εκατοστών είναι επίσης κατάλληλη για την ανύψωση φιλέτων γλώσσας και ψαριών.
Το Μαχαίρι γδαρσίματος της Victorinox 5.3702.20 διαθέτει μπλε λαβή από fibrox, αντικολλητική, ώστε η άνεση στο κράτημα να είναι βέλτιστη. Εργονομική, η μπλε λαβή φέρνει επίσης χρώμα στην κουζίνα, είναι διακοσμημένη, διακριτικά, με το λογότυπο της Victorinox . Με αυτό το μαχαίρι, το ντύσιμο του κρέατος γίνεται παιχνιδάκι!
