Αυτό το Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος της Viktorinox , με αριθμό αναφοράς 5.6604 , έχει την ιδιαιτερότητα ότι είναι εξοπλισμένο με πράσινη λαβή , ένα μάλλον πρωτότυπο χρώμα, το οποίο συναντάμε σπάνια. Η πράσινη λαβή είναι ως συνήθως κατασκευασμένη από fibrox , ένα υλικό που είναι ευχάριστο στην αφή, με αντιολισθητική επιφάνεια για να μην γλιστράει ποτέ το χέρι κατά τη χρήση. Θα θέλαμε να επισημάνουμε το γεγονός ότι το λογότυπο Victorinox , δηλαδή ο διάσημος ελβετικός σταυρός, υπάρχει στη λαβή, γεγονός που προσθέτει μια πολύ αξιόλογη διακοσμητική πινελιά.
Αυτό το Μαχαίρι για ξεκοκαλίσματα της Victorinox διαθέτει επίσης μια στενή λεπίδα με αντίστροφη πλάτη, η οποία, όπως υποδηλώνει και το όνομά της, σας επιτρέπει να ξεκοκαλίζετε κρέατα με τεχνική και μαεστρία. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα για αντοχή στη διάβρωση/σκουριά, η λεπίδα διατίθεται σε επιλογή μήκους 12 ή 15 εκατοστών, με τιμή που προσαρμόζεται ανάλογα φυσικά. Δυνατότητα χάραξης στη λεπίδα από την άλλη πλευρά, διαθέσιμα και άλλα χρώματα για τη λαβή.
