Το μαχαίρι Due Cigni tranchelard από τη σειρά Tuscany είναι ένα κομψό, υψηλής απόδοσης εργαλείο κουζίνας σχεδιασμένο για ερασιτέχνες και επαγγελματίες σεφ. Αυτό το μαχαίρι αναφοράς 2C.744.22OL διαθέτει λεπίδα 22 cm από χάλυβα X50CrMoV15 , full tang , η οποία προσφέρει αυξημένη αντοχή στη διάβρωση και τη φθορά.
Η λεπίδα του μαχαιριού κοπής Due Cigni Tuscany είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα με σκληρότητα HRC 55-57 για βέλτιστη αντοχή και εκτεταμένη διάρκεια ζωής. Η σατινέ επίστρωση στη λεπίδα της χαρίζει ένα μαλακό, λείο φινίρισμα, ενώ το κωνικό της σχήμα διευκολύνει την κοπή κρέατος, πουλερικών, ψαριών και λαχανικών.
Η χειρολαβή από ξύλο ελιάς του μαχαιριού φέτες Due Cigni Tuscany είναι ένα μοναδικό κομμάτι, καθώς κάθε λαβή έχει διαφορετικές αποχρώσεις και φλέβες ανάλογα με την προέλευση του δέντρου. Η λαβή συνδέεται με τη λεπίδα με τρία πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι για πρόσθετη αντοχή και καλύτερο κράτημα.
Το μαχαίρι φέτες Due Cigni Tuscany έχει συνολικό μήκος 34 cm, συμπεριλαμβανομένων 22 cm για τη λεπίδα. Η λεπίδα έχει πάχος 1,5 mm, προσφέροντας τέλεια ισορροπία για εύκολο και ακριβή χειρισμό. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μαχαίρι κοπής Due Cigni Tuscany δεν είναι κατάλληλο για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων. Συνιστούμε να καθαρίζετε τη λεπίδα και τη λαβή με το χέρι με ζεστό νερό και ήπιο σαπούνι, και στη συνέχεια να στεγνώνετε καλά πριν από την αποθήκευση.
Ο σχεδιασμός του μαχαιριού φέτες Due Cigni Tuscany είναι της FOX Knives, μιας παγκοσμίου φήμης ιταλικής εταιρείας που ειδικεύεται στην κατασκευή μαχαιριών κορυφαίας ποιότητας από το 1977. Με αυτό το μαχαίρι, αποκτάτε ένα εργαλείο υψηλής ποιότητας που συνδυάζει κομψότητα, ανθεκτικότητα και απόδοση για χρόνια υπηρεσίας στην κουζίνα.
