Αυτό το μαχαίρι Le Montoncel κατασκευάζεται από την Coutellerie Chevalerias , μια γαλλική εταιρεία που βρίσκεται στη λεκάνη Thiernois. Αυτό το μαχαίρι πήρε το όνομά του από το βουνό Montoncel, το οποίο είναι ορατό από τα εργαστήρια παραγωγής.
Το Montoncel είναι εξοπλισμένο με λεπίδα 8 cm από χάλυβα 12C27 . Ξεδιπλώνεται εύκολα χάρη σε μια εγκοπή για καρφιά , και είναι χαραγμένη με την επιγραφή “Le Montoncel”, μια εγγύηση της αυθεντικότητάς της.
Για να διασφαλιστεί η βέλτιστη αντοχή, αυτό το μαχαίρι διαθέτει ένα ευρύ μπούστο από ανοξείδωτο ατσάλι . Η λαβή, μήκους 11 cm , είναι κατασκευασμένη από κέρατο ράμμου . Το εργονομικό της σχήμα εξασφαλίζει ένα ευχάριστο κράτημα, καθιστώντας το μαχαίρι εύκολο στη χρήση και τη μεταφορά.