Yaxell Super Gou Santoku μαχαίρι

Ένα μαχαίρι Santoku μοιάζει με ένα μαχαίρι σεφ . Αυτό που έχουν κοινό είναι αυτή η φαρδιά, μυτερή λεπίδα. Η διαφορά έγκειται στο πίσω μέρος της λεπίδας. Αυτή του Santoku είναι καμπυλωτή ενώ του άλλου είναι ευθεία. Όπως και το αντίστοιχο δυτικό μαχαίρι, το ιαπωνικό μαχαίρι Santoku είναι πολλαπλών χρήσεων. Κόβει το κρέας, τα λαχανικά και τα βότανα σε μικρές, αρμονικές μερίδες με τρομακτική ευκολία.

Αυτό το μοντέλο αναφοράς

Y37101

διαθέτει μια υψηλού κύρους λεπίδα κατασκευασμένη από χάλυβα SG2 με πολύ υψηλή πυκνότητα, αντοχή και κοφτερότητα. Αυτό το υλικό είναι εμπλουτισμένο με ατσάλι Δαμασκού με τη μορφή επάλληλων στρωμάτων, 161 συνολικά. Μπορεί να αναγνωριστεί από τα διαπλεκόμενα μοτίβα που διατρέχουν τη λεπίδα, σφραγισμένα και σφυρηλατημένα από έναν αριστοτέχνη μαχαιροποιό. Αυτή η διακόσμηση χρησιμεύει τόσο για να κολακεύει το μάτι όσο και για να περιορίζει την πρόσφυση των συστατικών στη λεπίδα. Με ένα τέτοιο

μαχαίρι κουζίνας

στα χέρια σας, θα τρυπάτε το φαγητό σαν να είναι βούτυρο.

Αυτό το μαχαίρι Santoku Yaxell Super Gou διαθέτει μια εξίσου πολύτιμη λαβή. Αποτελείται από δύο γυαλιστερά μεταλλικά ένθετα και μια συνθετική λαβή από micarta , η οποία είναι αναίσθητη στο νερό, τους χυμούς και τους κραδασμούς για εντυπωσιακή μακροζωία. Απομίμηση ξύλου, είναι διαμορφωμένη με μεγάλη λεπτότητα, προσδίδοντας ευχάριστο κράτημα, και διαθέτει μια κομψή νηφάλια φλέβα σε κόκκινο και μαύρο χρώμα.

Αυτό το μαχαίρι Santoku είναι μια εκθαμβωτική επίδειξη της τέχνης των ιαπωνικών μαχαιροπήρουνων, που ζωντανεύει από την ιαπωνική εταιρεία Yaxell , που ιδρύθηκε το 1932, και τη σειρά Super Gou.