Για να ξεκοκαλίσετε αποτελεσματικά τα κρέατα , είναι σημαντικό να έχετε το κατάλληλο μαχαίρι κουζίνας. Ακριβώς, αυτό το Victorinox 5.6612 είναι ένα μαχαίρι που αποδεικνύεται ότι είναι απόλυτα κατάλληλο για το ξεκοκκίνισμα κρέατος . Για το σκοπό αυτό, είναι εξοπλισμένο με μια στενή λεπίδα , εύκαμπτη , με αντίστροφη ράχη , κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα για τέλεια αντοχή στη διάβρωση, τη σκουριά. Η εύκαμπτη λεπίδα αποδίδει καλά επειδή έχει πρόσβαση σε περίπλοκες, δύσκολες περιοχές. Για αυτό το μοντέλο 5.6612: δύο μήκη λεπίδας για να διαλέξετε: 12 ή ακόμα και 15cm.
Αυτό το Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος 5.6612 της Victorinox διαθέτει επίσης μια χειρολαβή fibrox σε μπλε χρώμα , ένα μοντέρνο χρώμα που προσθέτει μια πινελιά χαράς. Το Fibrox είναι ένα υλικό που εκτιμάται για την αντιολισθητική του επιφάνεια , η πηγή της εξαιρετικής εργονομίας ( βέλτιστη άνεση λαβής ). Αυτό εξηγεί αναμφίβολα γιατί οι επαγγελματίες το αγαπούν, η μπλε λαβή fibrox είναι διακοσμημένη με το λογότυπο της Victorinox.
