Το SAYUTO Sequoia San Maï – Chef Office 2 σετ μαχαιριών είναι ένα σετ με δύο μαχαίρια κουζίνας, ένα μαχαίρι σεφ 21 cm ( ref. PM8S.CS ) και ένα μαχαίρι γραφείου 9 cm (ref. PM8S.SG). Αυτά τα μαχαίρια έχουν σχεδιαστεί για χρήση στο χέρι και δεν πρέπει να πλένονται στο πλυντήριο πιάτων.
Τα μαχαίρια Sayuto Sequoia San Maï είναι κατασκευασμένα από χάλυβα 10Cr15CoMoV με σκληρότητα Rockwell 60 +/-. Το “ημι-γυαλιστερό” φινίρισμα δίνει στα μαχαίρια μια ρουστίκ εμφάνιση. Η στιλβωμένη λαβή είναι κατασκευασμένη από σκληρή ερυθρελάτη, η οποία είναι ανθεκτική στην υγρασία και τα βακτήρια. Το bolster, το οποίο συνδέει τη λεπίδα με τη λαβή, είναι κατασκευασμένο από μαύρο κέρατο βουβαλιού .
Το μαχαίρι του σεφ είναι ιδανικό για την κοπή και τον τεμαχισμό μεγάλων τροφίμων, ενώ το μαχαίρι γραφείου είναι ιδανικό για μικρότερες εργασίες, όπως το ξεφλούδισμα και το κόψιμο σε φέτες. Αυτό το σετ μαχαιριών υψηλής ποιότητας είναι ιδανικό για επαγγελματίες σεφ και απαιτητικούς λάτρεις της μαγειρικής.
