Η σειρά Rivera από την ισπανική εταιρεία κατασκευής μαχαιροπήρουνων Arcos ξεχωρίζει για το μοντέρνο στυλ της χωρίς συμβιβασμούς στην αποτελεσματικότητα. Αυτό το μοντέλο Rocking Santoku είναι απαραίτητο για τον τεμαχισμό τροφίμων χάρη στη λεπίδα 18 εκατοστών που είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι Nitrum . Διαθέτοντας εξαιρετική ανθεκτικότητα, εξασφαλίζει επαγγελματικές κοπές σε όλες τις περιστάσεις! Γνωστές και ως λακκούβες, οι μικρές οπές στη λεπίδα αποτρέπουν το κόψιμο των κομμένων τροφίμων από το να κολλήσουν. Το λογότυπο Arcos διακοσμεί τη λεπίδα με τον πιο όμορφο τρόπο.
Η λαβή του μαχαιριού κουζίνας Rocking Santoku Riviera είναι κατασκευασμένη από μαύρο πολυοξυμεθυλένιο (POM), στερεώνεται με ανθεκτικά στη διάβρωση πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι. Το ειδικό σχήμα του μεγιστοποιεί την άνεση στο κράτημα, ένα σημαντικότατο κριτήριο για επαγγελματική χρήση. Το αντιβακτηριδιακό σύστημα μειώνει την παρουσία βακτηρίων, μυκήτων και μούχλας κατά 99,9%. Δεν είναι τυχαίο ότι το μαχαίρι είναι εγκεκριμένο από το NSF (National Sanitary Foundation), τον διάσημο αμερικανικό οργανισμό πιστοποίησης!
Το Μαύρο Riviera Santoku Rocking της Arcos Black Riviera Santoku Rocking, το οποίο παραδίδεται μαζί με την εύχρηστη θήκη φύλαξης του, έχει εγγύηση 10 ετών. Διατίθεται επίσης και σε λευκό χρώμα.
