Αυτό το μαχαίρι TMC Laguiole διαθέτει λεπίδα 12 cm από βουρτσισμένο ατσάλι 14C28 . Αυτό του προσδίδει εξαιρετική αντοχή στη διάβρωση και κοπτική κόψη μεγάλης διάρκειας. Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ολυβένιο ξύλο, που εκτιμάται για τις ζεστές αποχρώσεις και τα μοναδικά φλεβώδη μοτίβα του, τα οποία προσθέτουν μια φυσική και αισθητική πινελιά. Η λαβή, διαστάσεων περίπου 95 mm , διαθέτει δύο βίδες και πέντε πριτσίνια από ανοξείδωτο ατσάλι , εξασφαλίζοντας σταθερότητα και κομψότητα. Αυτός ο σχεδιασμός εξασφαλίζει άνετο κράτημα και ευκολία στη μεταφορά.
Το σφυρήλατο ελατήριο guilloche και η σφυρήλατη μέλισσα , χαρακτηριστικά των μαχαιριών Laguiole, προσθέτουν μια επιπλέον αισθητική νότα. Η λείανση της λεπίδας, η οποία αφήνει ένα μικρό κενό μεταξύ της λεπίδας και του ελατηρίου όταν το μαχαίρι είναι κλειστό, προστατεύει την ακμή της λεπίδας και παρατείνει τη διάρκεια ζωής της.
