Αυτό το Μαχαίρι χωρίς κόκαλα της Victorinox , μοντέλο 5.6523.15 , έχει την ιδιαιτερότητα ότι είναι εξοπλισμένο με λεπίδα με χάραξη , η οποία επιτρέπει στο κομμένο φαγητό να μην προσκολλάται στη λεπίδα. Μην ξεχνάτε ότι πρόκειται για μια αναστραμμένη πίσω ανοξείδωτη λεπίδα ( αντίσταση στη σκουριά ), με μήκος 15cm , είναι ιδανική για την εργασία με κρέατα με ελάχιστες απώλειες. Η χαμαρωτή λεπίδα είναι διακοσμημένη με πολυάριθμα μοτίβα, συμπεριλαμβανομένου του ελβετικού σταυρού της Victorinox .
Από την πλευρά της λαβής, αυτό το Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος της Victorinox 5.6523.15 είναι σχεδιασμένο από μαύρο fibrox , ένα υλικό που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους επαγγελματίες για την εξαιρετική εργονομία του. Η λαβή εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα χάρη στην αντικολλητική επιφάνεια , το κείμενο της Victorinox με το λογότυπο είναι επίσης ορατό, σε μικρότερο βαθμό.
