Για την ανύψωση των φιλέτων ψαριών, αυτό το μαχαίρι Deba , από την Due Cigni ( Ιταλική μάρκα ) θα αποδειχθεί πολύ ικανοποιητικό, και μετά από λίγο. Ανήκει στη σειρά Hakucho εμπνευσμένη από τα παραδοσιακά ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας , αυτό το μοντέλο 2C.503 διαθέτει μήκος λεπίδας 165mm , τύπου Deba , full tang , κατασκευασμένο από γερμανικό ανοξείδωτο χάλυβα X50CrMoVN15 . Ένας χάλυβας που εξασφαλίζει ποιότητα κοπής, αλλά και στιβαρότητα, ειδικά έναντι σκουριάς ή διάβρωσης αν το προτιμάτε. Η λεπίδα Deba είναι διακριτικά σημαδεμένη με δύο ιαπωνικά σύμβολα που σημαίνουν “swans “, σε αναφορά φυσικά στην ιταλική μάρκα Due Cigni .
Κατασκευασμένο στην Ιταλία, το μαχαίρι κουζίνας Deba Due Cigni θα ενθουσιάσει όσους εκτιμούν τα ιαπωνικά μαχαίρια . Είναι δύσκολο να μείνει κανείς αναίσθητος στη γοητεία της χειρολαβής από ξύλο ελιάς , που υποβόσκει από 3 πριτσίνια . Μια φυσική λαβή, σε αρκετά ανοιχτό χρώμα, που ο μάγειρας θα μπορεί να πιάσει με ευχάριστο τρόπο. Με το Deba Due Cigni 2C.503 , η προετοιμασία των ψαριών γίνεται αμέσως πολύ πιο εύκολη!
