Στην κουζίνα, υπάρχουν εκείνοι που προτιμούν τις σκούρες λαβές και εκείνοι που προτιμούν τις ανοιχτόχρωμες. Αν είστε περισσότερο οπαδός της δεύτερης επιλογής, τότε αυτό το ιαπωνικό μαχαίρι σεφ , Kai Shun Classic White ( αναφορά DM.0706W ) θα σας ευχαριστήσει, θα σας ικανοποιήσει. Όπως πιθανώς θα έχετε ήδη αντιληφθεί, η 122 χιλιοστών λαβή του είναι σχεδιασμένη σε συμπιεσμένες λωρίδες ξύλου pacca , χρώμα τέφρας , και ως εκ τούτου ένα σχετικά ανοιχτό χρώμα για μέγιστη φωτεινότητα στην κουζίνα. Επεξεργασμένη με ρητίνη, είναι ανθεκτική στην υγρασία και θα δώσει στους μάγειρες το πλεονέκτημα του εργονομικού σχεδιασμού της, με αποτέλεσμα ένα ευχάριστο, άνετο κράτημα. Το μαξιλαράκι στο άκρο προσθέτει μια επιπλέον, καθόλου δυσάρεστη, πινελιά στυλ.
Το Μαχαίρι για σεφ Kai Shun Classic White DM.0706W , είναι επίσης μια υπέρκομψη λεπίδα με μήκος 20cm , κατασκευασμένη από ατσάλι damascus 32 στρωμάτων και τον απαράμιλλο ανθεκτικό στη σκουριά, σκληρό πυρήνα VG-10 ( 61 +/- 1 Rockwell ). Ακονισμένη στο χέρι και με κυρτή κόψη, η λεπίδα προσφέρει εξαιρετική απόδοση κοπής: το φαγητό σας δεν χρειάζεται να ψάξει άλλο! Κατασκευάζεται στην Ιαπωνία από την Kai.
