Όπως υποδηλώνει το όνομά του, αυτό το μαχαίρι γενικής χρήσης Kai Shun Damascus ( αναφορά DM.0701 ) είναι κατάλληλο για την κοπή όλων των τύπων τροφίμων. Πράγματι, η λεπίδα μήκους 15 εκατοστών , από 32 στρώσεων ανοξείδωτο ατσάλι damascus με κεντρικό πυρήνα σε VG-10 , θα διαπεράσει εύκολα το κρέας, αλλά και τα φρούτα και τα λαχανικά. Τίποτα δεν μπορεί να της αντισταθεί! Αξίζει να αναφέρουμε το γεγονός ότι το VG-10 είναι πολύ σκληρό ( περίπου 61 στην κλίμακα Rockwell ), καθώς και ιδιαίτερα ανθεκτικό στη σκουριά.
Αυτό το μαχαίρι γενικής χρήσης Kai ανήκει στη σειρά Professional Shun Damascus . Πρόκειται για ένα ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας γενικής χρήσης με λαβή σχεδιασμένη από συμπιεσμένες λωρίδες pacca σε αρκετά σκούρο χρώμα που κάνει την εμφάνιση του μαχαιριού τόσο νηφάλια όσο και κομψή. Επίσης, αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι η ομορφιά της λαβής τονίζεται από την παρουσία ενός βολάν στο άκρο της, καθιστώντας την πολύ άνετη στο κράτημα. Με το Μαχαίρι για όλες τις χρήσεις Kai Shun Damascus 15cm , θα είστε σε θέση να κόβετε αποτελεσματικά όλα τα τρόφιμα. Με αυτό, το καλό μαγείρεμα μόλις έγινε πιο εύκολο!
